Nicholas travaille dans sa vigne. Il s'arrête un moment pour que nous puissions bavarder un peu ...


Près de Wardija

Mon interlocuteur m'explique que la production s'est tournée vers la qualité
au début des années 1970 avec l'introduction des cépages français,
mais elle demeure assurée à soixante-dix pour cent par des raisins d'origine locale : ghirgentina et gellewza ...



Milleha

Dans la vieille ville, au pied des remparts, des étincelles jaillissent d'une cave datant du Moyen-Age.
Maître ferronnier, Denzel est en train de souder les éléments d'un portail.
Il me résume sa carrière en ponctuant par un nostalgique : le métier a bien changé !
Bien fini le temps où j'actionnais la forge ...



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